Нож для круассанов и его использование в кулинарии

Нож для круассанов является одним из тех кондитерских инструментов, благодаря которым просто и быстро создаются красивые и аккуратные кондитерские изделия. Знаменитые на весь мир французские круассаны представляют собой выпеченные из слоеного теста небольшие рогалики с разнообразной начинкой. Чтобы круассаны получались одинаковыми по размеру, необходимо изготовить из теста одинаковые треугольнички, и с этой задачей нож для круассанов справляется за считанные секунды. Достаточно одного движения руки, чтобы из полоски теста оказались вырезанными столько треугольничков, сколько позволяет длина этой полоски.

Нож для круассанов представляет собой нож-роллер, который, прокатываясь по раскатанному тесту, вырезает фигурки необходимой формы. Ножи для круассанов бывают одинарные, то есть оставляют за собой одну дорожку из вырезанных треугольничков, двойные и даже тройные. То есть одновременно можно превратить в заготовки для круассанов целый раскатанный пласт слоеного теста. Такой нож сокращает время изготовления круассанов и позволяет получить не только вкусную, но и привлекательную на вид выпечку.

Изготавливается нож для круассанов из нержавеющей стали, которая по своим характеристикам допускается к контакту с пищевыми продуктами, и ручек из дерева или пластика эргономичной формы, способствующей удобству и комфорту работы. Нож для круассанов и другое профессиональное оборудование, предназначенное для кондитера, позволит добиться успеха не только профессионалам в этой области, но и любой домохозяйке, которая его использует. Огромный выбор самого современного кондитерского оборудования предлагает вашему вниманию компания «Супермаркет для кондитера», которая существует на российском рынке более 10 лет и с тех пор занимает на нём лидирующие позиции, зарекомендовав себя надежным поставщиком оборудования, инструментария и аксессуаров для кондитерского производства.

Ассортимент нашего кондитерского Интернет-магазина постоянно обновляется и расширяется, ведь мы стремимся познакомить современных российских кондитеров со всеми новинками, появляющимися в мировой практике. В нашем каталоге и профессиональный кондитер, и любитель найдут много интересного и полезного для себя: нож для круассанов, карамельный пистолет, кондитерские насадки и огромный выбор других кондитерских инструментов, а также оборудование для ресторанов, баров и пунктов общественного питания.