0 товаров — 0 руб.
В корзине нет ни одного товара

Фильтр

Цена от: до:

Марципан

Сортировать по: цене  названию  новизне 
Арт. 8956 Марципан Jensens N1 200 гр.
Арт.: 8956
380RUR
 
Нет в наличии
Арт. 6985 Марципан Jensens Edel 200 гр.
Арт.: 6985
400RUR
 
Нет в наличии
Показать по: 20 50 100

Магазин марципанов Супермаркет для кондитера

Декорирование кондитерских изделий — это настоящее искусство, и нередко за счет красивого украшения даже простой в приготовлении торт становится уникальным. Самыми удобными и вкусными разновидностями декора можно назвать марципан и мастику — из них легко можно создать даже самые миниатюрные фигурки и элементы, в том числе и в домашних условиях. И в формовочном, и в полуфабрикатном состоянии марципан купить можно в интернет-магазине марципанов супермаркет для кондитера.

Тратить время и силы на приготовления декоративной смеси сегодня не придется: для удобства начинающих оформителей и профессионалов современная пищевая промышленность предлагает готовую пасту для лепки на марципановой основе или из мастики. Более того, подобный продукт можно купить как в виде заготовки, и затем самостоятельно работать с ним, формируя подходящие детали, так и в виде готовых форм. Такие фигурки из марципана украсят любое изделие. Они выпускаются в различных размерах и могут служить как самостоятельным декором, так и составной частью придуманной кондитером скульптуры. В ассортименте сайта вы сможете подобрать состав для лепки и реализовать любую фантазию, от домашнего производства конфет до сложного и замысловатого оформления тортов или десертов.

Все продукты из нашего магазина марципанов вы можете приобрести онлайн, оформив доставку по Москве или СПб. А если вы живете, к примеру, в Казани, мы предоставим вам пересылку заказа в ваш город. Наш магазин обеспечит вам самую свежую и качественную продукцию для вашего творчества по выгодной цене.

Рецепт марципанов в домашних условиях

Если же вам все-таки хочется попробовать себя в работе с пластичной марципановой массой от начала и до конца, воспользуйтесь одним из рецептов приготовления марципана. Но вряд ли такая масса обойдется недорого: основная и существенная стоимость придется на покупку миндаля — главного ингредиента. Можно попробовать заменить его ядрами персиковых или абрикосовых косточек. Различают два способа создания марципана — горячий и холодный.

Самый простой горячий рецепт марципанов такой:

  • 1 стакан миндальной муки или цельных необжаренных орехов;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/3 стакана воды;
  • миндальный экстракт или эссенция — пара капель.

Если у вас есть миндальная мука, процесс существенно упрощается - ее также можно купить в магазине для кондитера.

А цельные орехи перед тем, как сделать марципан, нужно для начала очистить от кожицы. Для этого окунаем их на пару минут в кипяток. После этого кожуру легко можно снять простым нажатием пальцев.

Чищеный миндаль подсушиваем на сковороде. Затем его нужно измельчить в блендере до однородного состояния.

Одновременно с этим ставим варить сироп из сахара и воды. Помешиваем, пока сироп не загустеет, но еще не превратится в карамель. Смешиваем сироп и миндальное пюре, добавляем эссенцию и варим на маленьком огне еще 2 минуты. Готовый марципан раскатываем на плоской поверхности. Если смесь рассыпается, добавляем пару капель воды. Хранить такой продукт нужно в пищевой пленке.

Холодная рецептура еще проще: достаточно смешать в равных долях измельченный в блендере миндаль и сахарную пудру и хорошенько вымесить. Если масса получилась рассыпчатой, можно загустить ее яичным белком.

А идеи изготовления различных украшений из него можно почерпнуть в интернете.

РЕЖИМ РАБОТЫ

С 1 ОКТЯБРЯ ПО 30 АПРЕЛЯ:

ПН 10.00 — 19.00
ВТ 10.00 — 19.00
СР 10.00 — 19.00
ЧТ 10.00 — 19.00
ПТ 10.00 — 17.00
СБ 10.00 — 16.00
ВС - ВЫХОДНОЙ

С 1 МАЯ ПО 30 СЕНТЯБРЯ:

ПН 10.00 — 19.00
ВТ 10.00 — 19.00
СР 10.00 — 19.00
ЧТ 10.00 — 19.00
ПТ 10.00 — 17.00
СБ - ВЫХОДНОЙ
ВС - ВЫХОДНОЙ

Присоединяйтесь:

  • Фейсбук
  • Однокласники
  • Инстаграм
  • Google+
  • Twitter

Принимаем к оплате

Платежные системы
Сайт не является публичной офертой и носит информационный характер
 Москва, Шереметьевская д.85, стр.1
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика рамблер топ 100 Rambler's Top100
TOP