Москва, ул.Шереметьевская, д.85, стр.1, офис 104

Схема проезда в магазин

+7 (495) 640-11-46

0
В корзине пока ничего нет.
Перейти в каталог

Цветочная пыльца

1 2 >

Цветочная пыльца

Вы решили украсить торт цветами и хотите придать им цвет? Для этого вам понадобятся красители. Чтобы придать максимальной натуральности украшениям на выпечке и создать эффект, при котором мало кто отличит настоящий цветок от кондитерского, используют специальный краситель для цветов - цветочную пыльцу. 

При запросе в поисковых системах «цветочная пыльца»,  в топе вы получите ссылки на сайты пчеловодства с детальным описанием полезных и лечебных свойств цветочной пыльцы или пчелиной обножки. Но кондитерская цветочная пыльца - это нечто другое.

Что такое кондитерская цветочная пыльца

Это пищевой сухой краситель, который имеет рассыпчатую фактуру пудры. Он относится к синтетическим водорастворимым красителям. Но не стоит бояться определения «синтетика», поскольку современная индустрия пищевых продуктов предлагает абсолютно безопасные ингредиенты, которые входят в состав красителей. Помимо того, синтетические красители обладают рядом преимуществ перед натуральными:

  • длительное хранение — срок службы до 5 лет, а у натуральных красителей всего несколько дней;
  • высокая термостойкость — окрашенные изделия можно хранить в холодильнике;
  • отсутствие вкуса и запаха — краситель не испортит вкус основного блюда;
  • более насыщенные цвета и разнообразная палитра;
  • доступная цена.

Используют сухие красители для окрашивания мелких деталей в уже готовом изделии.

Как использовать цветочную пыльцу

Цветочная пыльца в кондитерском мастерстве используется для придания лепесткам максимально натурального оттенка. Она отлично подходит для окрашивания айсинга, мастики и марципанов. Краситель цветочная пыльца имеет матовые естественные оттенки, которые отлично смешиваются между собой. Даже если под рукой нет необходимого оттенка, зная, как использовать цветочную пыльцу, вы легко сможете добиться искомого результата.

Совет: если хотите сделать цвет более концентрированным, для придания большей насыщенности краситель можно смешать с водой или спиртом. При использовании спирта высыхать краска будет быстрее.

В прироже многие лепестки имеют несколько цветов или оттенков. Этого эффекта добиться несложно и при декорировании торта, так как краситель цветочная пыльца можно наносить слоями. Как только высохнет первый слой, можно приступать к нанесению следующего, по аналогии с масляными красками, пока не получите желаемого результата.

Часто кондитеры вместе с цветочной пыльцой покупают ванильный или лимонный экстракт и наносят цветочную пыльцу вместе с экстрактом. Тогда цветы не только имеют реалистичный вид, но и запах.

В целом, работать с сухим красителем очень просто. Наносится он с помощью кисточки или аэрографа.

Где купить цветочную пыльцу

Цветочную пыльцу вы можете купить на нашем сайте с помощью корзины заказов в любое удобное для вас время. Выпускается краситель в упаковке по 4 г. Можно заказать полную палитру красок благодаря их доступной цене или выбрать необходимые вам цвета. Мы отпускаем товар оптом и в розницу. Если возникнут вопросы, наши менеджеры готовы предоставить квалифицированную консультацию.

Мы доставляем товар во все уголки России с помощью лучших транспортных компаний.

По столице и области доставка возможна курьерами. Также вы сможете купить цветочную пыльцу в шоу-руме супермаркета для кондитера в Москве.
Сайт не является публичной офертой и носит информационный характер
+7 (495) 741-00-30
+7 (495) 640-11-46
Схема проезда в магазин
Рейтинг@Mail.ru рамблер топ 100 Rambler's Top100 Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
SSL