Для чего нужны бумажные вкладыши

Бумажные вкладыши (профессионалы их называют бумажные капсулы) используются в кондитерском деле в основном при выпечке кексов, пирожных и т.п. для того, чтобы в процессе приготовления выпечка не прилипала к металлическим формам. Нередко в бумажные вкладыши помещают некоторые сорта конфет.

Бумажные вкладыши изготавливаются из натурального растительного пергамента, стабильной влагостойкости и жаропрочности (они выдерживают температуру свыше 250 градусов). Такие вкладыши не только позволяют легко извлекать готовую выпечку из формы, но также частично берут на себя функции упаковки. Такие вкладыши или капсулы изготавливаются в большом ассортименте, бывают всевозможных форм, расцветок, размеров. И это логично, ведь они востребованы при изготовлении большого ассортимента кондитерских изделий.

Компания «Супермаркет для кондитера» реализует кондитерское оборудование и инвентарь в широком ассортименте. У нас Вы можете приобрести все необходимое для производства кондитерских изделий, начиная от форм для тарталеток и заканчивая украшениями для тортов.