Бесплатные видеокурсы:
Информационный партнёр:
Статьи
Воздушный, мягкий, пахнущий ванилью – это все он: пасхальный кулич. Предлагаем два простых рецепта вкусного кулича: нарядный «солнечный» и ароматный творожный. А еще — поговорим об идеальной глазури и модном декоре. Даже если вы никогда не пекли куличей, с этим руководством у вас все получится!
Как достичь идеальной гладкости, однородной консистенции и красивого блеска шоколада? Специалисты Супермаркета для кондитера ВТК раскрывают секреты и хитрости темперирования! Что это такое, как правильно проводить и какие нюансы таит в себе темперирование – все это вы узнаете из нашей статьи.
Впереди самый любимый праздник – Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные «фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне – все это вы найдете в нашей статье.
Торт «Три шоколада» выглядит блестяще, но при этом совсем не сложен в приготовлении. Главное – следовать рецепту и заранее приготовить несколько важных кондитерских инструментов, а также прочитать советы опытных кондитеров ВТК.
Мастика – излюбленный инструмент для кондитерского декора. Кажется, что лепить из нее под силу только профи, но мы развеем этот миф! Как правильно готовить мастику дома, какие есть нюансы работы с ней, а заодно и оригинальные идеи для декора тортов – все это вы найдете в нашей статье.
Карвинг — искусство обработки овощей и фруктов, которое активно используется в сервировке блюд, в оформлении съедобных букетов, оригинальных подарков или декоре интерьера. С чего начинать занятия карвингом и как сориентироваться в инструментарии и приемах этого необычного занятия – обо всем этом вы узнаете из нашей статьи.
Театр начинается с вешалки, а презентация кондитерских изделий – с красивой и удобной подставки. Какие бывают подставки под торты, десерты и пирожные и как выгоднее всего оформить презентацию своих шедевров с их помощью? Ответы ищите в нашей статье.
Модные порционные сладости-капкейки – это красивая выпечка с пышным декором. Хотите сделать свой праздник ярче и вкуснее? Читайте нашу статью про секреты приготовления капкейков, берите на вооружение идеи крема и декора и создавайте свои оригинальные мини-тортики.
Что такое обычный домашний миксер — знает любая хозяйка, а вот для чего нужен миксер промышленный, чем он отличается от своего «домашнего» собрата, и какими параметрами стоит руководствоваться при его покупке – на эти вопросы ответит не каждый кулинарный эксперт. Узнайте больше о возможностях промышленных миксеров в нашей статье.
Придать своим кондитерским шедеврам сочный, насыщенный цвет не так уж сложно – ведь именно для этого придуманы пищевые красители! Как приготовить натуральные колоранты для пищи, и стоит ли бояться промышленных красителей? Хотите узнать множество полезных идей? Читайте нашу статью!
РЕЖИМ РАБОТЫ
ПН 10.00 — 19.00
ВТ 10.00 — 19.00
СР 10.00 — 19.00
ЧТ 10.00 — 19.00
ПТ 10.00 — 17.00
СБ 10.00 — 16.00
ВС - ВЫХОДНОЙ
ПН 10.00 — 19.00
ВТ 10.00 — 19.00
СР 10.00 — 19.00
ЧТ 10.00 — 19.00
ПТ 10.00 — 17.00
СБ - ВЫХОДНОЙ
ВС - ВЫХОДНОЙ
Принимаем к оплате
