- +7 (495) 187-11-46
- Напишите в WhatsApp
- Москва, ул. Огородный проезд, д. 23
- Схема проезда
Миксер кондитерский
Ручные кондитерские миксеры есть практически на каждой кухне, но кондитеры-профессионалы чаще отдают предпочтение планетарным. Это приборы, в которых венчик вращается и вокруг своей оси, и внутри чаши одновременно. Во время работы таких миксеров можно заниматься другими делами, например, мыть фрукты, потому что руки остаются свободными.
В число лучших стационарных миксеров с планетарной системой смешивания входят:
- Модели от KitchenAid. Они надежные, прочные, довольно тихие, обладают хорошим набором насадок (при необходимости можно докупить) и приличным количеством скоростей. Различаются объемом чаши, цветами, мощностью. Если есть необходимость взбивать или смешивать больше пяти литров продукта, то профессиональный планетарный миксер KitchenAid 5KSM7580XECA с емкостью чаши почти 7 литров станет отличным выбором;
- Миксеры от GEMLUX: относительно недорогие, но способные удовлетворить требования как кондитеров-любителей, так и профессионалов. Объем чаши варьируется от 4,5 до 10 литров. Цена профессионального кондитерского миксера — от 8 000 руб;
- Бренд Convito выпускает модели, по характеристикам не уступающие KitchenAid. Например, миксер Convito hlb-7, Convito b5a, Convito m10. Насадки, входящие в комплект, дежа и основные части приборов изготавливаются из нержавеющей стали;
- Для кондитерских производств рекомендуется выбирать миксеры от ERGO. Модель ERGO B20 снабжен чашей внушительного объема — 20 литров, а скорость достигает 294 оборотов в минуту. Этот миксер не предназначен для замешивания теста, его можно использовать только для муссов, белков и кремов. Такой вариант относится к профессиональным планетарным миксерам и присутствует во многих интернет-магазинах оборудования для общепита. Стоимость этого прибора — 39 500 руб. Более компактный вариант, с двумя скоростями и объемом дежи 10 литров — это модель ERGO B10.
Кондитерский миксер и в России, и в остальном мире — это необходимый инструмент любого повара или любителя кулинарных экспериментов. Поэтому новые модели появляются каждый сезон. Относительно недавно начали распространяться миксеры с вращающейся чашей: в них продукты хорошо перемешиваются, при этом прибор в руках держать не нужно. В отличие от тяжелых и дорогих профессиональных планетарных миксеров, это легкие и доступные по цене изделия.
В рейтинг лучших моделей входят:
- Philips HR 1565 – с несколькими скоростями, пластиковым корпусом и чашей;
- Moulinex HM 41213E – также с пластиковой чашей и корпусом, с пятью скоростями, импульсным и турборежимом.
- Ariete 1569/1 Digimix Professional Metal — этот вариант понравится тем, кто предпочитает чаши, сделанные из металла. К тому же, у этой модели 16 скоростей и привлекательный дизайн.
Ручные миксеры не теряют популярности: они легкие, недорогие, занимают мало места и незаменимы в тех случаях, когда взбивать что-либо требуется редко, а количество не превышает пары литров. В рейтинг лучших ручных кухонных миксеров 2016, наряду с моделями от Philips, Braun, Bosch, входят и приборы от GEMLUX. Они обладают неплохим набором скоростей, удобно лежат в руке и справляются как с кремом, так и с тестом, а доступная цена кондитерского миксера (около 2 000 руб.) делает покупку необременительной даже для скромного бюджета.
На сайте магазина супермаркет для кондитера вы можете найти миксер под любые кондитерские потребности и возможности кошелька. Все модели снабжены подробными фото и описаниями. Сделав выбор, достаточно нажать на кнопку "добавить в корзину" - и мы доставим покупку по любому адресу как в Москве, так и в России.
