Лучший миксер для кухни: стационарный или ручной?

Миксер для кухни - функциональный электрический бытовой прибор, предназначенный для смешивания и взбивания различных масс. Это может быть смесь для омлета, дрожжевое тесто или тесто для бисквита, молочный коктейль и вообще любая кулинарная смесь жидкой или вязкой консистенции. Долгое время миксеры использовались только на промышленных предприятиях. Лишь полвека назад они стали полноправными аксессуарами простых кухонь.

Сегодня, выбирая миксер для кухни, хозяек больше не занимает вопрос, а нужен ли им этот прибор? Скорость, с которой он выполняет операции, позволяет существенно снизить время приготовления еды, а в некоторых случаях, например, при взбивании кремов, коктейлей, суфле и т.п., его трудно чем-то заменить. Попробуйте взбить белок с сахаром до образования устойчивых пиков. Вручную вы можете потратить полчаса и серьезно утомить руку. С миксером за 3-4 минуты результат будет достигнут.

Миксер для кухни - великолепный бытовой тестомес. Каждая хозяйка знает: чтобы тесто хорошо поднималось, его нужно долго и тщательно месить, добиваясь хорошей ровной массы. Поверьте, специальные насадки миксера для кухни сделают это быстрее и лучше, чем ваши руки. Сегодня хозяйки имеют возможность выбирать между стационарными и ручными миксерами. В чем разница? Ручной миксер для кухни – компактный прибор, который при работе нужно держать рукой и самостоятельно водить над емкостью, где взбиваются продукты. Он отличается низкой ценой, его легко можно перемещать с места на места и использовать в любых емкостях с достаточной глубиной. Все насадки легко моются, и при хранении такой миксер не занимает много места. С другой стороны, более дорогой стационарный миксер с собственной емкостью для взбивания значительно мощнее и позволяет совершенно не напрягать руки. Это удобно, когда требуется взбивать что-то очень долго.

Для работы с большими нагрузками (скажем, если у вас небольшое домашнее производство) рекомендуется работать с промышленным миксером. Ведь обычный миксер для кухни не рассчитан на ежедневное многочасовое использование.