Особенности и тенденции рынка пищевого оборудования

Современный рынок пищевого оборудования предлагает огромное разнообразие машин и автоматов для работы в самых разных отраслях пищевой промышленности. Это не только оборудование для крупных пищеперерабатывающих заводов и комбинатов, но и техника для оснащения небольших предприятий. Рынок пищевого оборудования в значительной мере ориентирован на мелких предпринимателей и предлагает множество решений для частного бизнеса. Гриль для приготовления шаурмы, блинный аппарат, пельменный аппарат – продажа такого оборудования выгодна и продавцу, и покупателю, поскольку эти аппараты быстро окупаются и позволяют организовать собственное производство при сравнительно небольших затратах.

На рынке пищевой промышленности особенно велика доля импортной техники для производства и украшения кондитерских изделий. Это вполне обосновано, ведь самые передовые технологии украшения приходят в нашу страну с Запада. Например, пищевые принтеры для печати на съедобных листах или машины для нарезания фигурной шоколадной стружки, свадебные фигурки на тортах относительно недавно появились в нашей стране.