Satin Ice – белоснежная паста для обтяжки тортов

Сахарная паста Satin Ice – один из новейших продуктов для декорирования тортов. Марка Satin Ice (США) известна среди кондитеров всего мира и неоднократно демонстрировалась в различных кулинарных TV-шоу. Ее разработчики стремились сделать Satin Ice идеальной сахарной мастикой для тортов.

Первое, на что обращаешь внимание, - исключительная белизна Satin Ice. Любой свадебный торт такого оттенка будет смотреться великолепно. Для подобных тортов рекомендуется использовать Satin Ice в чистом виде. Второе приятное качество – мастика имеет очень приятный запах и вкус, в отличие от ее достаточно безликих в этом отношении собратьев, сделанных вручную. Таким образом, Satin Ice – это дополнительный вкусовой компонент кондитерского шедевра, а не просто декоративная отделка.

Теперь о профессиональных свойствах Satin Ice. В этой серии выпущено два продукта: сахарная паста Satin Ice, специально разработанная для обтяжки тортов, и сахарная мастика для лепки Gum Paste. Такое разделение Satin Ice позволяет добиться наилучшего сочетания качеств для выполнения разных видов операций. При обтяжке торта очень важно, чтобы мастика раскатывалась в очень тонкий пласт, не рвалась при нанесении на торт и не образовывала складок. И именно так работает Satin Ice для обтяжки. Gum Paste предназначена для конструирования декоративных элементов. Она очень эластична, поэтому работать с ней руками – одно удовольствие. При этом готовые элементы Gum Paste отлично держат форму.

Другие достоинства паст для декорирования Satin Ice – устойчивость к влажности и заморозке. Торты, покрытые ею, хорошо сохраняются в холодильнике, а значит, есть возможность создавать весь декор заранее. Кроме того, Satin Ice не высыхает и не крошится. Наконец, эта паста имеет Кошерный сертификат, то есть пригодна для декорирования тортов, заказанных последователями иудаизма. В нашем кондитерском супермаркете представлены оба вида пасты Satin Ice. Также вы можете приобрести книгу, в которой подробно описаны способы декорирования тортов при помощи этого замечательного и удобного в работе продукта.