Впереди самый любимый праздник – Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные «фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне – все это вы найдете в нашей статье.
Новогодняя и рождественская выпечка – это важная часть атмосферы зимних праздников. Супермаркет для кондитера ВТК предлагает подборку интересных и необычных рецептов праздничных сладостей.
Подробное описание товара "Изомальт BENEO-PALATINIT STM 25 кг"
Изомальт BENEO-PALATINIT STM 25 кг — легкий в обращении и недорогой материал для кондитера.
Зачем нужен изомальт?
— для изготовления сладкого, но низкокалорийного декора или отдельных сладостей
— для подслащения и увеличения объема конечного продукта
— для уменьшения липкости сладостей.
Изомальт добавляют при производстве шоколада, карамели, мороженого и жевательной резинки, грильяжа, драже.
Как работать с изомальтом?
Расплавьте изомальт в емкости с толстым дном или в духовке на силиконовом коврике. Как кристаллы станут прозрачными — изомальт готов к работе. Если вещество застыло, а вы не успели изготовить декор — просто расплавьте его еще раз
В интернете есть множество мастерклассов, фото и видео о работе с изомальтом.
ВНИМАНИЕ! Работайте с горячим изомальтом только в защитных перчатках.
Наш интернет-магазин Супермаркет для кондитера ВТК предлагает множество товаров с доставкой по всей России. Возможен самовывоз по адресу Огородный проезд, д. 23.