Книга КРЕМОВЫЕ КУРСЫ ЕЛЕНЫ ИГОНОВОЙ

Книга КРЕМОВЫЕ КУРСЫ ЕЛЕНЫ ИГОНОВОЙ

Книга «Кремовые курсы Елены Игоновой» — это пошаговое пособие от А до Я по кремовому декору для новичков и профессиональных кондитеров.

Теперь вы можете учиться украшать торты и пирожные кремом, не выходя из дома, в свободное время. Все про крем и кремовый декор собрано в одной книге и всегда под рукой. Можно и учиться и систематизировать знания после пройденных занятий.

Особенность мастер-классов в том, что образец находится не где-то        сбоку, а перед вами. Нужно только повторять и копировать движения и читать описание.

В книге представлены самые необходимые насадки и инструменты для работы с кремом и показано как их правильно использовать. 10 вариантов окрашивания крема, которые можно комбинировать по своему желанию. Цветочный декор состоит из 29 подробных фото мк цветов из крема с рекомендациями по созданию, а также примеры украшения ими пирожных и тортов. На каждый цветок представлено от 10 до 34 фото с описанием. Вы научитесь декорировать основу торта разными способами. Это и плетение корзины из крема, и торт с идеальным кремовым покрытием, рюши и многое другое. Научитесь готовить хорошие крема для декора и выравнивания. Все секреты современного кремового декорирования теперь доступны для вас.

Объем книги- 208 страниц. 

Размер 210×265мм. 

Твердый переплет.

Бумага глянцевая.

Красочное оформление.

Елена Игонова дизайнер тортов, мастер по кремовому декору, одна из основоположников современного кремового тортодекорирования в России, имеющая собственную методику обучения и большой опыт проведения курсов по крему в России и за рубежом. Победитель конкурса «Самый красивый торт» от телеканала Домашний. Автор мастер-классов для журнала ТортДеко и кондитерских форумов. Елене принадлежит идея разработки современных насадок «Тюльпан» и внедрение их в производство. А также имеет множество работ, поражающих своей красотой, необычайностью, тонким вкусом и совершенством в каждой детали.