0 товаров — 0 руб.
В корзине нет ни одного товара
vtk-moscow.ru ☎+7 (495) 187-11-46 Интернет-магазин Оборудование Машины для темперирования шоколада Мармит для подогрева и плавления шоколада CHEFTEMPER
Изготовление фальш-ярусов и пенобоксов
Изготовление инвентаря из металла на заказ

Мармит для подогрева и плавления шоколада CHEFTEMPER

Скидка: 19%
Цена:7 990 руб.
Старая цена:9890 руб.
Артикул: 38392
Скоро в наличии

Характеристики:

  • Размеры аппарата: 230х135х260 мм
  • Размер чаши: 150х136х95 мм
  • Мощность аппарата: 80 ватт
  • Потребляемая мощность: 220-240V, 50/60 Hz
  • Ёмкость: ≈ 1,5 л или 1 кг
  • Температура: 0-60 °C*
  • Материалы: пластик, нержавеющая сталь
  • Производитель: Китай
  • Допустимая погрешность мармита при отображении температуры продукта составляет ≈1- 2°С

Аппарат для разогрева шоколада, применяемого в кондитерском производстве — для глазирования, в фонтанах для шоколада и др.

  • В наборе:
  • Мармит
  • Съемная чаша из нержавеющей стали
  • Крышка
  • Инструкция

Возможно приобретение дополнительной чаши и дополнительной чаши с крышкой. 

* Для корректной работы мармита, температура помещения, должна быть ниже минимум на 5 градусов, чем рабочая температура устройства.

Внимание! Вынуть чашу можно, только ВЫКЛЮЧИВ мармит!

Подробное описание товара "Мармит для подогрева и плавления шоколада CHEFTEMPER"

ОПИСАНИЕ МАРМИТА CHEFTEMPER

Этот мармит для подогрева и плавления шоколада станет надежным помощником профессионалу-кондитеру и шоколатье. Главный плюс – способность автоматической самостоятельной поддержки заданной рабочей температуры.

Преимущества МАРМИТА CHEFTEMPER

  • Лампочка-индикатор нагрева
  • При достижении заданной температуры загорается световой сигнал. Это удобно.
  • Рабочий диапазон от 0 до 60 °С
  • Устройство может обеспечить и поддержать температуру от 0 до 60 °С. Это охватывает весь рекомендуемый спектр значений для работы с шоколадом.
  • Компактность
  • Параметры 23 х26 см при высоте 13,5 позволят органично вписать мармит на кухне любого размера.
  • Чаша, которую можно вынимать
  • Вы легко вынесете и перенесете емкость с темперированным продуктом, перельете его. Чашу удобно мыть, после чего она снова готова к использованию.
  • Гастроемкость из нержавеющей стали на 1,5 л или 1 кг
  • Надежная ванночка с крышкой прослужит долго и отвечает всем пищевым стандартам. Параметры: 13,6 х 15 см, высота 9,5 см.
  • Равномерный разогрев всей емкости
  • Несколько точек нагрева – снизу и по бокам, благодаря чему содержимое прогревается быстро и равномерно. Обеспечивает однородную температуру по всей ванночке.

Инструкция по использованию Мармит для подогрева и плавления шоколада CHEFTEMPER

  1. Начало работы: вставьте пустую ванночку в мармит и включите его на прогрев. Оставьте греться на 10-15 мин.
  2. 2. Теперь, когда устройство достигло заданной температуры, загрузите в емкость нужный объем шоколада.
  3. 3. Обязательно размешайте продукт аккуратно и плавно. (Без этого важного действия он будет плавиться дольше и сложнее!). Продолжайте медленное помешивание массы еще примерно 10 минут, пока она не достигнет однородной структуры.
  4. 4. Плотно прикройте емкость крышкой и оставьте мармит работать еще на 10-15 минут после того, как шоколад приобрел однородность в результате размешивания. Этот этап необходим для того, чтобы весь продукт прогрелся качественно и полностью, до заданной температуры.
  5. 5. Используйте пирометр, чтобы понять, достаточно ли равномерно прогрелся шоколад. Измерения необходимо производить максимально близко к шоколаду, чтобы стенки и другие предметы не создавали погрешности показателей.
  6. Внимание! Вынуть чашу можно, только выключив мармит!

Рекомендации:

    • Когда готовите пралине или различные начинки, лучше всего использовать высококачественные кувертюры.
      Шаг 1: растапливание.
      Растопите больше шоколада, чем необходимо. 
      Нарежьте шоколад маленькими кусочками или используйте каллеты.
      Поместите в резервуар.
      Включите мармит и установите датчик температуры плавления не более, чем на 50с.
      Может потребоваться продолжительное время, чтобы шоколад расплавился полностью.
      Шаг 2: охлаждение. 
      Для придания блеска и твердости готовым изделиям шоколад при темперировании охладите до 20с, а затем нагрейте обратно для желаемой рабочей температуры.
      Для белого шоколада - 28-29с, молочного - 30-31, темный - 31-32.
    • Внимание! Вынуть чашу можно, только выключив мармит!

Оплата и доставка

Способы оплаты

1. Для Юридических лиц и ИП:

  1. Товар оплачивается по безналичному расчету, после того как Вам будет выписан счет. Счет действителен в течении 3-х банковских дней. Минимальная сумма заказа - 1500₽

2. Для физических лиц:

  • Оплата банковской картой (Visa, Visa Electron, Master Card, Maestro).
  • Яндекс Касса, Сбербанк онлайн

После оформления заказ будет проверен оператором на наличие всех товаров в заказе, уточнена сумма доставки. Затем после согласования с вами на электронную почту будет выслан счет и ссылка на оплату. После совершения оплаты заказ будет подготовлен к отправке.

Способы доставки

САМОВЫВОЗ в Москве 

Вы можете получить свой заказ: 

в магазине по адресу Москва, Огородный проезд, д.23. Со ВТ по СБ (ВС-ПН выходные дни) с 10 до 19 часов. Дождитесь звонка менеджера о поступлении заказа.

в пункте самовывоза по адресу Москва, Нововладыкинский проезд, д.6 стр.2 (выдача только предоплаченных заказов). С понедельника по четверг с 09 до 19 часов, в пятницу с 09 до 17 часов. Дождитесь звонка менеджера о готовности заказа.

ДОСТАВКА ЗАКАЗОВ С САЙТА

  • На следующий день после заказа, в будние дни (ПН-ПТ)
    По Москве и МО - без минимальной суммы заказа.
    При сумме заказа от 1500 в пределах МКАД - бесплатно (далее +25 руб/км) только для физических лиц
  • Возможна бесконтактная доставка по предоплате.

ОТПРАВКА ПОСЫЛОК ПО РОССИИ И ЗА РУБЕЖ - при сумме заказа от 5000 рублей  в любую страну, где есть почтовое отделение 

БЕСПЛАТНАЯ доставка СДЭК в пункты выдачи заказов для городов из списка (для заказов от 5000 рублей) (только для физических лиц). 

  • Александров
  • Алексин
  • Апрелевка
  • Астрахань
  • Ахтубинск
  • Балашиха
  • Белгород
  • Брянск
  • Видное
  • Великие Луки
  • Великий Новгород
  • Владимир
  • Волгоград
  • Вологда
  • Волоколамск
  • Воронеж
  • Воскресенск
  • Дмитров
  • Домодедово
  • Дубна
  • Егорьевск
  • Екатеринбург
  • Елец
  • Железногорск Курской обл
  • Жуковский
  • Зеленоград
  • Иваново
  • Истра
  • Йошкар-Ола
  • Казань
  • Калуга
  • Кашира
  • Киржач
  • Киров
  • Клин
  • Клинцы
  • Коломна
  • Королев
  • Краснодар
  • Кузнецк
  • Курган
  • Курск
  • Ликино-Дулево
  • Липецк
  • Лобня
  • Луховицы
  • Люберцы
  • Людиново
  • Магнитогорск
  • Михайлов
  • Михайловка
  • Мичуринск
  • Мытищи
  • Набережные Челны
  • Нальчик
  • Наро-Фоминск
  • Нижнекамск
  • Новороссийск
  • Ногинск
  • Обнинск
  • Орел
  • Оренбург
  • Орехово-Зуево
  • Орск
  • Пенза
  • Пермь
  • Петрозаводск,
  • Подольск
  • Протвино
  • Псков,
  • Пушкино
  • Ржев
  • Рославль
  • Россошь
  • Ростов-на-Дону
  • Рязань
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Саранск
  • Саратов
  • Сергиев Посад
  • Серпухов
  • Смоленск
  • Сочи
  • Ставрополь
  • Старый Оскол
  • Стерлитамак
  • Ступино
  • Сыктывкар
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тольятти
  • Тула
  • Тюмень
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Чебоксары
  • Челябинск
  • Череповец
  • Шатура
  • Шахты
  • Электросталь
  • Элиста
  • Ярославль
  • Яхрома

Доставка по Москве и Московской области

ВНИМАНИЕ!!! Оформление заказа на самовывоз через сайт не гарантирует 100% наличия товара на складе.

РЕГИОН и способ оплаты Минимальная сумма заказа Стоимость заказа меньше 1500 Стоимость заказа больше 1500 Время доставки Сроки доставки
Москва внутри МКАД (оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру) 0 руб. 350 руб.

БЕСПЛАТНО

БУДНИЕ ДНИ 

9:00-18:00

 1-2 дня
Москва внутри МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций) 1500 руб. 550 руб. 550 руб.

БУДНИЕ ДНИ 

9:00-18:00

 1-2 дня
Московская область от МКАД (оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру) 0 руб. 350 + 25 руб/км + 25 руб/км

БУДНИЕ ДНИ

9:00-18:00

 1-2 дня
Московская область от МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций) 1500 руб 550 + 25 руб/км 550 + 25 руб/км

БУДНИЕ ДНИ

9:00-18:00

 1-2 дня

* Отправка осуществляется в будние дни (ПН-ПТ), через 1-2 дня после поступления оплаты, кроме выходных и праздничных дней.

Ориентировочная стоимость доставки по России почтой и службами СДЭК и EMS (нажмите, чтобы посмотреть)

Ограничения:
- вес посылки не должен превышать 30 кг.
- габариты одного места не более 100 см.

** Cтоимость доставки заказа от склада магазина до терминала ТК в Москве – 750 руб., включается в счет по оплате товара. Работаем с компаниями "Деловые Линии", ПЭК, ТК КИТ, СДЭК, СТЭЙЛ и РАТЭК. Укажите желаемую транспортную компанию в комментарии к заказу.

Стоимость доставки от г. Москва до пункта назначения клиент оплачивает отдельно при получении товара, по тарифам ТК при получении груза.

Отправка груза осуществляется до терминала ТК в вашем городе или до ближайшего города с терминалом ТК. Адресная доставка осуществляется только по запросу клиента.

*** Отправка в будние дни (ПН-ПТ), через 1-2 рабочих дня после поступления денежных средств на счет продавца, кроме выходных и праздничных дней, если иные сроки не были оговорены.

Сумма доставки рассчитывается индивидуально и включает упаковку товара, а также транспортные расходы до места вручения.

ВНИМАНИЕ!!! МЫ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ ПОСЫЛКИ (ЗАКАЗЫ) НАЛОЖЕННЫМ ПЛАТЕЖОМ! ТОЛЬКО 100% ПРЕДОПЛАТА.
О компании
Наш каталог
Присоединяйтесь:

Принимаем к оплате
Платежные системы
Интернет-магазин товаров для кондитеров
ИП Коржов К.В. ИНН 772880386064
Сайт не является публичной офертой и носит информационный характер
© 2006 - 2025 Супермаркет для кондитера.
  • Яндекс.Метрика
 г. Москва, ул. Огородный проезд, дом 23
TOP